Anfang Dezember 2011 hat in der Hamburger Innenstadt das Hachez Chocoversum eröffnet. Die Dauerausstellung bietet am Meßberg 1 auf 1.200 Quadratmetern eine interaktive Erlebniswelt rund um Chocolade – von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt.

„Wir sind überzeugt davon, mit dem Hachez Chocoversum und dem spannenden Thema Chocolade eine weitere touristische Attraktion in Hamburg bieten zu können“, freut sich Hachez-Geschäftsführer Hasso G. Nauck. „Wir rechnen mit rund 200.000 Besuchern pro Jahr,“ so Nauck. Eigens dafür wurde die Hachez Chocoversum GmbH gegründet.

„Das Hachez Chocoversum ist ausdrücklich kein Museum, sondern eine sinnlich, faszinierende Erlebniswelt rund um Chocolade mit all ihren Facetten“, erklärt Hasso G. Nauck. Unter dem Motto „entdecken - erleben – mitmachen“ können sich Kinder, Familien, Schulklassen, Touristen und „Chocoholics“ mit allen Sinnen auf eine spannende Reise von der Kakaobohne bis zum fertigen Chocoladen-Produkt begeben.

In den interaktiven Ausstellungsbereichen lässt sich dabei immer wieder Neues entdecken: Die Besucher können zum Beispiel ein Schiff mit Kakaobohnen beladen, als Qualitätskontrolleur die Kakaobohnen untersuchen oder unterschiedliche Chocoladen-Aromen herausfinden. Anhand von Original-Maschinen werden die einzelnen Fertigungsstufen aus der traditionellen Chocoladenproduktion präsentiert.

Dazu gibt es Filme, Fotos und begehbare Rauminstallationen. Außerdem als Veranstaltungsbereich ein „Aroma-Atelier“ mit einem abwechslungsreichen Chocoladen-Programm für Groß und Klein. Und selbstverständlich gibt es einen Premium-Verkaufsshop mit dem vollständigen HACHEZ-Sortiment.

Die Idee zu dem Hachez Chocoversum entstand, weil die beiden Hachez-Inhaber Hasso G. Nauck und Wolf Kropp-Büttner dem interessierten Publikum den Mythos Kakao und Chocolade unverfälscht nahebringen wollten, denn Betriebsbesichtigungen sind in der Bremer Manufaktur aus Hygiene- und Sicherheitsgründen nicht möglich. Daraus entstand diese ungewöhnliche Mitmach-Ausstellung, in der die Besucher selbst auf Entdeckerreise gehen.